HOIDISTE HOOAEG! Kolm alternatiivi aiasaaduste säilitamiseks

Kätlin Jahi

24.08.2022

Devon Breen / Pixabay

Kui sissetehtud hoidised kipuvad keldririiulitele seisma jääma, võid proovida aiasaaduste säilitamisel teisi alternatiive. Nii sügavkülmutatud kui ka kuivatatud tooraine kasutusvõimalused on piiritud.

… sügavkülmutada

Suvised maitsed säilivad hästi ka sügavkülmutades. Sügavkülmutada sobib marju, köögivilju, seeni, puuvilju, maitserohelist ja ka toormoosi. Sügavkülmutatud õuna- või rabarberimahl sisaldab kuumtöödeldud mahlast palju rohkem vitamiine ja mineraalaineid. Kui oled suur sügavkülmutaja, tasub soetada eraldi sügavkülmik, nii on kindel, et pärast suurt sissetegemise hooaega mahub sinna ka pakk pelmeene ja mõni jäätis.