Lihtne pada gurmeeroaks: spargli-kitsejuusturisoto

Kristi Rebane
07.05.2021
Kitsejuust ja spargel muudavad lihtsa riisipaja gurmeeroaks, mis võlub oma tasakaalus maitse ja kevadise välimusega. | Kristi Rebane

Kitsejuust ja spargel muudavad lihtsa riisipaja gurmeeroaks, mis võlub oma tasakaalus maitse ja kevadise välimusega. Risoto, nagu pastaroadki, on kõige parem kohe valminult, ehk tegu on toiduga, mille järel peaksid lauas ootama sööjad, mitte valminud roog lauda istujaid.

Vaja läheb (neljale):

  • 1 sibulat
  • 1 sl võid + 2 sl õli
  • u 1 l köögiviljapuljongit
  • 200 g risotoriisi
  • 1 dl kuiva valget veini
  • 180 g pehmet koorikuga kitsejuustu
  • 400 g sparglit
  • soola-pipart
  • serveerimiseks parmesani

Edasi lugemiseks

Kodus.ee tellimus annab ligipääsu kogu kodus.ee veebilehe tasulisele sisule, sh sinna valitud ajakirjade Kodutohter, Kodu & Aed, Aed, Jõulud, Diivan, Tehnikamaailm, TM Kodu & Ehitus, Kodukiri ning Käsitöö lugudele ning muudele Ühinenud Ajakirjade väljaannete materjalidele ning kodus.ee lisalugudele.
Veebilehe sisu on paberväljaannetest eraldiseisev ning kehtiv paberväljaande tellimus ei anna ligipääsu kodus.ee lehele. Paberväljaande saab tellida veebilehelt ajakirjad.ee, kodus.ee tellimuse vormistamiseks vajuta nupule "Kodus.ee tellimus".

  • Facebook logo
  • Twitter logo

Sarnased artiklid