KUS ON KASTE? Õpi valmistama põhikastmeid, et sinu köök ka päriselt parim võiks olla!

Pille Enden
09.10.2023
Jaan Heinmaa

Kaste täidab toidu viimistlemisel olulist rolli: annab ahvatleva väljanägemise, täiustab maitset ja toob esile roa parimad omadused. Kastmete maailm on tohutu, aga piisab ka põhikastmete tegemise oskusest, et siis lisanditega tuletada neist lugematul arvul uusi ja põnevaid maitseid.

Croque Madame’i vorm bešamellkastmega | Jaan Heinmaa

Bešamell ehk valge põhikaste

... on üks lihtsamaid kastmeid, mis tehakse võist, piimast ja jahust. Seda võib lisanditega varieerida ja selle põhjal valmistada näiteks sibula-, seene-, tomati-, sinepi-, paprika-, ürdi- või juustukastet.

RETSEPT: Croque Madame’i vorm bešamellkastmega

Edasi lugemiseks

Kodus.ee tellimus annab ligipääsu kogu kodus.ee veebilehe tasulisele sisule, sh sinna valitud ajakirjade Kodutohter, Kodu & Aed, Aed, Jõulud, Diivan, Tehnikamaailm, TM Kodu & Ehitus, Kodukiri ning Käsitöö lugudele ning muudele Ühinenud Ajakirjade väljaannete materjalidele ning kodus.ee lisalugudele.
Veebilehe sisu on paberväljaannetest eraldiseisev ning kehtiv paberväljaande tellimus ei anna ligipääsu kodus.ee lehele. Paberväljaande saab tellida veebilehelt ajakirjad.ee, kodus.ee tellimuse vormistamiseks vajuta nupule "Kodus.ee tellimus".

  • Facebook logo
  • Twitter logo

Sarnased artiklid