PÜHADEJÄRGNE UUSKASUTUS: pehme piparkoogimaitseline kook ploomide ja toorjuustuga

Pille Enden

05.01.2021

Jaan Heinmaa

Piparkookide küpsetamine on üks tore tegevus ja kipub tihtipeale ülekäte minema. Kui pühade ajal ei jaksanud kõiki piparkooke ära süüa, saab nüüd veel ka ühe hea pehme piparkoogimaitselise koogi küpsetada, kui neid tainasse panna.

Pehme piparkoogimaitseline kook ploomide ja toorjuustuga
10 tk
Valmistusaeg 20 minutit + 12 tundi leotamiseks + 35–40 minutit ahjus

3 dl tuhksuhkrut
4 dl nisujahu
80 g piparkooke
70 g jahvatatud pähkleid
2 tl küpsetuspulbrit
200 g pehmet võid + natuke vormi määrimiseks
1 muna
1 munakollane