Lihtne ja maitsev: klassikaline hummus

Kristi Rebane, ajakiri Nipiraamat
19.03.2021
Kristi Rebane

Hummust valmistatakse keedetud kikerhernestest, aga kuna kikerherned keevad kaua, on mugav kasutada juba keedetud konservkikerherneid.

Vaja läheb:

  • 400 g konserv keedetud kikerherneid
  • 3 kuhjaga supilusikatäit tahiinit ehk seesamipastat
  • 1 tl jahvatatud vürtsköömneid (NB! Tegu on teise vürtsiga, kui meie köögis levinud tavalised köömned.)
  • 1 küüslauguküüs
  • 1 suur sidrun
  • soola-pipart
  • 0,5−1 dl jääkülma vett
  • 1−2 sl head oliiviõli

Edasi lugemiseks

Sarnased artiklid