9 LIHTSAT JÕULUROOGA: lõhepärg, ahjukalkun, kartulivorstid, kõrvitsalõõts, seapraad, tiramisu, õunapärg ning piparkoogised juustupallid ja tort

Pille Enden

18.12.2022

Lõhepärg, ahjukalkun, kartulivorstid, kõrvitsalõõts, seapraad, tiramisu, õunapärg ning piparkoogised juustupallid ja tort | kollaaž: (9 x Jaan Heinmaa)

Jõulud on koos- ja kodusolemise aeg, mida mõnusalt nautida. Ent tihti on jõululaua katjal käed-jalad tööd täis. Et pühadeaega mitte ainult köögis pliidi ees mööda saata, tasub teha roogi, mis palju vaeva ja aega ei nõua. Mõnegi töö või kogu roa saab ka varem valmis teha.

Lõhepärg

Kuuele

Lihtne kaunis roog püüab pilku ja on rammusa jõuluprae eel hea kerge amps. Juurde võib serveerida röstitud saiaviile või leivakrõpse. Pärjas saab kasutada nii poest ostetud õrnsoolalõhet kui ka värsket fileed (selle peaks küll juba eelmisel õhtul soola panema). Avokaado, mis pikemal seismisel tumenema kipub, tasub valmis suristada viimasena, siis kui muud ained on juba valmis lõigatud.